Mâche coquille de louviers AB
Les graines de mâche Coquille de Louvier sont idéales pour les amateurs de salades d'hiver. Cette variété produit des feuilles tendres, en forme de cuillère, d'un vert brillant et intense. Réputée pour sa résistance au froid, elle se cultive facilement en automne pour des récoltes tout au long de l'hiver. La mâche Coquille de Louvier offre une saveur douce et délicate, parfaite pour enrichir vos plats. Elle est également riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C et en fer. Ces graines de qualité supérieure assurent une germination rapide et un rendement abondant.
Caractéristiques Principales
Nom Scientifique : Valerianella locusta
Exposition : Mi-ombre
Type de Sol : Léger, humifère et bien drainé
Arrosage : Régulier, sans excès
Résistance : Très bonne résistance au froid
Conseils de Culture
Préparation du Sol :
Avant de semer, préparez le sol en le désherbant et en l'ameublissant en profondeur. Ajoutez du compost ou du terreau pour enrichir le sol.
Semis :
Semez les graines directement en place, en lignes espacées de 20 cm. Recouvrez légèrement les graines de terre et tassez délicatement.
Entretien :
Maintenez le sol humide, mais sans excès, pour favoriser une bonne germination. Éclaircissez les plants si nécessaire pour éviter la concurrence.
Récolte :
Récoltez les feuilles de mâche lorsque les rosettes sont bien formées, généralement après 10 à 12 semaines de culture.
Associations Favorables :
La mâche se marie bien avec les épinards, les radis et les carottes dans le potager.
Avantages Nutritionnels
La mâche est une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de minéraux comme le fer et le potassium. Elle contient également des antioxydants bénéfiques pour la santé, contribuant à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
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Conseils de Culture
Pour réussir la culture de vos concombres à confire, semez les graines à partir de la mi-avril en intérieur ou dès que les gelées sont terminées en pleine terre. Plantez-les dans un sol riche en matière organique, bien drainé et exposé en plein soleil. Espacez les plants de 60 à 80 cm pour leur permettre de bien se développer. Arrosez régulièrement pour garder le sol humide, mais évitez les excès d’eau pour prévenir les maladies. Un paillage autour des pieds aidera à conserver l’humidité et à réduire la croissance des mauvaises herbes.
Comment Utiliser les Concombres à Confire
Une fois récoltés, les concombres à confire se prêtent à merveille aux recettes de pickles. Commencez par bien laver et sécher vos concombres, puis découpez-les selon vos préférences : en rondelles, en bâtonnets ou entiers. Placez-les dans des bocaux stérilisés avec des aromates comme l’ail, le poivre, et l’aneth, puis recouvrez d’un mélange de vinaigre, d’eau et de sel. Fermez hermétiquement et laissez reposer au moins deux semaines avant dégustation pour des pickles savoureux et bien parfumés.
Le Secret de notre Professeur d'Horticulture
Pour maximiser la récolte et obtenir des concombres encore plus savoureux, notre expert conseille de planter des fleurs de bourrache ou de capucine à proximité. Ces fleurs attirent les pollinisateurs comme les abeilles, améliorant ainsi la pollinisation des concombres. En outre, pour stimuler la croissance, ajoutez un engrais naturel riche en potassium et en phosphore au début de la floraison.
Association au Potager
Les concombres s’associent parfaitement avec le maïs et les haricots grimpants, créant une combinaison bénéfique où chaque plante profite de l’autre. Les haricots enrichissent le sol en azote, essentiel pour la croissance des concombres, tandis que le maïs fournit de l’ombre partielle pendant les journées chaudes d’été. Évitez de planter les concombres près des courges, car ils partagent des ravageurs et des maladies similaires, ce qui peut limiter leur développement.
Notre engagement solidaire
Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par des travailleurs handicapés de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.