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Plante curry
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La plante curry est une vivace aromatique connue sous plusieurs noms dont Immortelle d'Italie, en raison de la longue conservation des bouquets secs que l'on en fait habituellement. Cette plante aromatique, au goût fin et au feuillage offrant des reflets argentés, dégage une forte odeur de curry lorsqu'on la frotte. Parmi les plantes aromatiques, découvrez aussi le basilic thaï, la sauge sclarée ou encore le shiso rouge. Retrouvez ces vériétés dans nos graines aromatiques bio.
Nombre de graines / sachet : 200
Graines non traitées
Période de semis : mars à mai
Durée de la levée : 2 à 3 semaines
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Pourquoi on l'aime ?
Elle est consommée en rameaux pour donner un arôme proche du curry aux plats à base de riz, aux marinades, aux légumes ou encore aux viandes et aux poissons. On l'utilise également dans l'élaboration de parfums. Son huile essentielle est prisée pour son action anti-âge.
Comment cultiver la Plante curry ?
Le semis se réalise en pastille de coco (2 à 3 graines), en godet ou en terrine, lorsque la température ambiante est comprise entre 13 et 20 °C. Il se fait sous abri (tunnel, mini-serre, terrine) ou dans une pièce bien éclairée. Le substrat de semis doit être fin car les graines sont petites. Recouvrez à peine de ce substrat ou d’un mélange substrat/sable fin. Surveillez comme le lait sur le feu ! Pensez à conserver une partie des graines afin d'échelonner les semis. La levée s'effectue en 2 à 3 semaines, parfois davantage. Environ 35 jours après le semis, conservez 1 plant par pastille de coco ou 1 plant par godet. Environ 40 jours après le semis, plantez (en pleine terre ou en pot) les pastilles contenant les jeunes pousses en les espaçant de 30 cm environ. Un repiquage s'effectue dans le cas d'un semis en terrine. Environ 4 mois après le semis les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins, toute l'année, dès que le plant atteint 10 cm de hauteur. En pot, arrosez lorsque le substrat est sec. Veillez à planter dans un sol bien drainé, car la plante curry ne supportera pas les excès d'humidité.
- Espace entre les plants : 30 cm
- Hauteur max. de la plante : 60 cm
- Pot : Ø20 cm ; hauteur 25cm
- Pas de pot? Jetez un œil sur notre site!
Le secret de notre professeur d'horticulture
La plante curry peut subir des attaques d'oïdium, en particulier en début ou en fin de saison, quand les différences de température entre le jour et la nuit sont importantes. L'application d'une préparation végétale à base de prêle, en début d'attaque, peut limiter les dégâts.
Association de la Plante curry au potager
La plante curry apprécie la compagnie des plantes méditerranéennes qui aiment, elles aussi, les sols secs, pauvres et supportant bien la sécheresse. Pour réaliser de belles associations dans votre potager, découvrez notre sélection de graines originales bio.
Notre engagement solidaire
Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par des travailleurs handicapés de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.
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