Épinard matador AB

Un atout pour votre potager

Apprécié pour sa saveur délicate et sa texture fondante, l'épinard Matador se distingue par ses feuilles larges et épaisses d'un vert profond, gages d'une excellente qualité gustative. Cette variété vigoureuse offre une productivité remarquable, vous permettant de profiter pleinement des bienfaits de cet aliment d'exception tout au long de la saison.

Une culture facile et gratifiante

La culture de l'épinard Matador ne requiert pas de connaissances horticoles approfondies et s'avère accessible à tous les jardiniers. En suivant quelques conseils simples, vous parviendrez à cultiver avec succès ces savoureux légumes verts, même si vous débutez dans le domaine.

Semis et entretien

• Semis: Février à mai, en sol frais et bien drainé, préalablement décompacté à la grelinette. Espacez les rangs de 25 à 30 cm et semez les graines à 2-3 cm de profondeur.
• Éclaircissage: Environ 3 semaines après la levée, éclaircissez les plants pour leur donner de l'espace (10 cm entre les plants).
• Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, en évitant l'excès d'eau qui pourrait favoriser les maladies.
• Paillage: Paillez le sol autour des plants pour conserver l'humidité et limiter la levée des mauvaises herbes.
• Température: Surveillez la température, car l'épinard Matador craint la chaleur et peut monter en graines rapidement. Maintenez le sol frais, surtout en été, en arrosant régulièrement et en paillant le sol.

Récolte et conse​rvation

Les premières feuilles d'épinard Matador peuvent être récoltées environ 2 mois après le semis. Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en commençant par les plus grandes et extérieures. Une cueillette régulière stimule la production de nouvelles feuilles.

L'épinard frais se conserve peu de temps. Vous pouvez le garder quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé. Pour une conservation plus longue, optez pour la congélation.

Conseils et associations

• Pour une production continue d'épinards frais, effectuez des semis successifs toutes les 3 à 4 semaines.
• L'épinard Matador s'associe harmonieusement avec divers légumes du potager, tels que les pois, les fèves, les haricots, les choux, le céleri, les fraisiers, la laitue et la chicorée.
• Les feuilles d'épinard Matador sont riches en vitamines et en minéraux. Consommez-les crues en salade ou cuites dans vos plats préférés pour profiter pleinement de leurs bienfaits nutritionnels.

Ennemis et maladies

• Escargots et limaces: Protégez vos cultures avec des pièges anti-limaces.
• Mildiou: Privilégiez la prévention en maintenant un bon drainage et une bonne circulation de l'air entre les plants. Le traitement à la bouillie bordelaise est déconseillé car les feuilles d'épinard sont sensibles au cuivre.
• Noctuelles défoliatrices: En cas d'attaque, utilisez un traitement biologique à base de Bacillus thuringiensis.

Notre engagement

Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par des travailleurs handicapés de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.