Plongez dans la magie du printemps avec notre box "Fraîcheur et gourmandise". Une célébration des couleurs et des arômes du réveil de la nature. Conçue pour les amoureux de la nature et les fins gourmets, cette box vous équipe pour lancer un jardin riche en goûts et en visuels. Vivez l'expérience unique de consommer des légumes que vous avez personnellement cultivés. L'oseille épinard, avec sa fraîcheur acidulée, et l'aubergine 'Black Beauty', aux saveurs profondes, sont les stars de notre sélection, promettant des moments culinaires mémorables.
Graines d'oseille épinard AB 🍃
L'oseille épinard, également connue sous le nom de Rumex patientia. Cette variété d'oseille, résistante et facile à cultiver, s'adapte à divers climats et sols. Bien qu'elle préfère les emplacements ensoleillés à mi-ombragés et un sol bien drainé, riche en matière organique.
Généralement, on plante l'oseille épinard au début du printemps, dès que le sol est prêt à être travaillé. On peut aussi la semer à la fin de l'été dans les régions au climat plus doux. Il faut espacer les graines d'environ 30 cm pour permettre un développement optimal des plantes. L'oseille épinard demande peu d'entretien, mis à part un arrosage régulier et l'ajout occasionnel de compost. Sa récolte débute quelques semaines post-plantation, par cueillette des feuilles externes pour stimuler la production saisonnière.
Graines d'aubergine Black Beauty AB 🍆
L'aubergine 'Black Beauty' est une variété classique et largement cultivée. Ce légume d'été, polyvalent en cuisine, se prête à divers modes de cuisson. Semer en intérieur 8-10 semaines avant la fin des gelées est crucial, nécessitant chaleur et longue saison de croissance. Les plants doivent être repiqués en extérieur une fois que les températures nocturnes se stabilisent au-dessus de 12°C. Choisissez un site bien ensoleillé, car l'aubergine aime la lumière directe du soleil et un sol riche, profond, bien drainé, et légèrement acide à neutre (pH 5.5 à 7). Un espacement d'au moins 60 cm entre les plants est recommandé pour permettre une croissance optimale.
L'arrosage doit être régulier pour maintenir le sol uniformément humide, mais sans excès d'eau, pour éviter les maladies racinaires. Un paillage peut aider à conserver l'humidité du sol, à réguler la température et à réduire les mauvaises herbes. Les aubergines 'Black Beauty' bénéficient également d'apports réguliers en engrais équilibré pour soutenir leur croissance vigoureuse et la production de fruits. La récolte commence généralement 16 à 24 semaines après le semis, lorsque les fruits atteignent une taille satisfaisante, présentent une couleur pourpre brillante et une peau lisse.
Les recettes du mois 🍴
Essayez le saumon à l'oseille épinard. Cette recette combine le saumon frais avec l'oseille épinard, créant ainsi un goût unique. Parfait pour étonner vos invités, ce plat est à la fois coloré et riche en saveurs.
Ensuite, découvrez l'aubergine rôtie. Facile à préparer et absolument délicieuse, la cuisson transforme l'aubergine en un mets tendre et savoureux. Ce plat sublime l'aubergine Black Beauty, promettant une expérience gustative sans pareil.
Surprise de la Box : Capsule de graine 👨🌾
DIY : Fabriquer un composteur 👨🎨
Lors de notre prochaine session de créativité écologique, nous allons vous embarquer dans une aventure DIY (Do It Yourself) aussi enrichissante pour vous que pour notre planète : la création de votre propre composteur. Ce projet ne se contente pas d'être un formidable moyen de réduire vos déchets ménagers ; il est aussi un pilier fondamental pour nourrir et revitaliser votre jardin, le tout en harmonie avec les principes de durabilité. Nous vous guiderons pas à pas, transformant des matériaux réutilisables en un système de compostage aussi efficace qu'esthétique. Vous découvrirez des techniques simples pour assembler votre composteur, des conseils pour le maintenir et l'optimiser, ainsi que des astuces pour accélérer le processus de compostage.
La question du mois ❓
Pour répondre à Louis sur comment produire plus dans de petits espaces comme un balcon, on va voir plusieurs idées. Le texte explique comment choisir les bonnes plantes pour leur taille et besoins en lumière. On parle aussi d'utiliser l'espace en hauteur et en largeur avec des pots suspendus et des étagères. Il y aura des astuces sur le meilleur sol, comment arroser bien, et quel engrais utiliser pour aider les plantes à bien pousser même si l'espace est petit.
Fraîcheur et gourmandise : La box d'Avril