Que reçoivent les jardiniers de Permacool ? Chaque fin de mois, découvrez sur le blog le contenu de la box jardinage. Au mois d’août, la box « Medicus Curat, Natura Sanat » vous révélait les secrets de deux plantes médicinales : la sauge officinale et la camomille romaine. Connues pour leurs vertus relaxantes et digestives, ces plantes constituent une véritable trousse à pharmacie pour soigner les petits maux du quotidien. Le saviez-vous ? Le proverbe latin « Medicus Curat, Natura Sanat » signifie « le médecin soigne, la nature guérit
Au Moyen Âge, tout jardin comportait une partie appelée hortus medicus ou jardin des simples. Inspiré par les moines et dédié aux plantes médicinales, ce jardin était un excellent moyen de disposer de plantes aromatiques, permettant à la fois d’agrémenter les recettes de cuisine et d’avoir, à portée de main, une véritable trousse à pharmacie familiale. Simples à cultiver, ces plantes aromatiques retrouvent aujourd’hui une place sur nos rebords de fenêtres, balcons et jardins, nous aidant à soigner nos petits maux du quotidien de façon naturelle grâce à leurs innombrables vertus.
Camomille romaine bio
La camomille romaine, "gloire de l'infusion", fait partie des plantes favorites des herboristeries. Vivace, elle ressemble à sa cousine la pâquerette, mais présente plusieurs petites feuilles sur sa tige. Simple à cultiver, elle offre de nombreuses utilisations médicinales. Le secret du professeur d'horticulture : Reine des tisanes pour couche-tôt, la camomille n’a pas toujours eu cette image de rabat-joie. Dans l’Égypte pharaonique, c’était tout le contraire : dédiée à Ra, le dieu solaire, elle exaltait la vie, la lumière et la métamorphose.
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Sauge officinale bio
La sauge est une plante vivace, habituée au sol calcaire du bassin méditerranéen. Ses feuilles épaisses, douces et odorantes, que décorent de jolies petites fleurs lilas au printemps, sont utilisées à la fois pour leurs qualités culinaires et leurs vertus médicinales. Le secret du professeur : d'horticulture Son nom latin « Salvia » vient du verbe « salvare » qui veut dire « guérir », croyance confirmée par le dicton populaire : « Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin ». Ceci étant dit, la sauge contient de la thuyone, toxique à dose élevée. Les phytothérapeutes conseillent donc une dose de 3 à 6 g de feuilles en infusion dans 25 à 50 cl d'eau, pour qu’elle reste inoffensive.
Surprise : la vesce, un engrais vert pour booster vos plantations
Au fil des cultures, vos plantes puisent les nutriments présents dans la terre pour se développer et produire leurs délicieux fruits, au détriment de votre sol qui va s’appauvrir. C'est là qu'interviennent les engrais verts ! Ce sont des plantes aux propriétés prodigieuses : elles permettent de conserver naturellement la richesse du sol, tout en protégeant ce dernier des plantes indésirables. Leur culture fait partie intégrante des techniques ancestrales utilisées pour fertiliser les sols avant ou après les cultures au potager.
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Dossier : compagnonnage au potager
Si les plantes ont de multiples bienfaits sur notre organisme, elles savent également s'entraider pour se protéger des nuisibles ou bien encore apporter les nutriments nécessaires à la culture des autres. En apprenant à associer les variétés au potager, vous apporterez de nombreux bénéfices à vos cultures. Mais si certaines plantes sont de bonnes voisines, d'autres sont plus caractérielles. Pour éviter de s'y perdre dans les combinaisons possibles, commencez par définir l'effet désiré.
Les recettes : tisane glacée à la camomille romaine et sel de bain à la sauge
1- Dans une casserole, chauffez de l'eau à 85 °C ou attendez 10 minutes après ébullition. 2- Ajoutez les fleurs de camomille séchées et la menthe, puis laissez infuser 10 minutes. 3- Filtrez et laissez refroidir avant d'ajouter des glaçons. 4- Ajoutez un filet de jus de citron et du miel. 5- Dégustez tout au long de la journée ou avant le coucher pour profiter des bienfaits de cette tisane sur le sommeil et la digestion !
DIY : faire sécher ses plantes médicinales
Pour bénéficier de tous les bienfaits de vos plantes médicinales, et ce pendant toute l'année, il est important de savoir sécher et conserver leurs précieuses feuilles et fleurs de manière adéquate ! 1 - Pour les fleurs : récoltez toujours le matin et coupez uniquement les fleurs. Étalez-les à plat sur une grille, à l'abri de la lumière, en les retournant régulièrement. Vos fleurs sécheront en quelques jours. 2 - Pour les feuilles : formez un bouquet avec quelques tiges que vous maintiendrez avec une ficelle. Suspendez-le la tête en bas en hauteur, à l'abri de la lumière, pendant quelques jours. 3 - Conservez vos fleurs et vos feuilles séchées dans un bocal propre et hermétique, que vous rangerez à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. N'oubliez pas de marquer le nom et la date de votre récolte !
Des pastilles de coco pour le semis
Comme chaque mois votre box jardinage est prête à l’emploi ! Avec ses pastilles de terreau à réhydrater vous pouvez réaliser votre semis en quelques minutes, sans devoir attendre de trouver du terreau de culture. Ça vous plait ?
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« Medicus Curat Natura Sanat » découvrez la box jardinage d'août