Blette Charlotte

Les cardes se consomment le plus souvent cuites en gratin, en quiche, en salade ou encore en soupe. Les feuilles se préparent comme des épinards. Cuisinez les feuilles et les cardes séparément, puisque les deux parties ne demandent pas le même temps de cuisson.

Comment cultiver la blette Charlotte ?

Semez directement en pleine terre ou en pot. Semez 3 glomérules tous les 40 cm en pleine terre, à 1 cm de profondeur, ou dans un pot de 40 cm de diamètre. Un glomérule contient plusieurs graines et donnera donc plusieurs plants. La levée a lieu 7 à 11 jours après le semis, dans un sol à 19 °C minimum. Un sol trop frais peut faire fleurir les pieds prématurément. Pulvérisez de la bouillie bordelaise faiblement dosée, uniquement si besoin, pour éviter le mildiou sur les feuilles. Assurez-vous que le sol soit convenablement fertilisé. Lorsque les jeunes blettes ont atteint le stade de 3 ou 4 feuilles, éclaircissez en conservant le plant le plus vigoureux, à savoir un plant tous les 40-50 cm environ. Coupez les cardes extérieures (nervures blanches ou rouges) en préservant l’œil pour permettre la repousse. On considère que 4 pieds de blettes permettent de nourrir une famille de 4 personnes. La blette charlotte n’apprécie pas la sécheresse ! Appliquez du paillage en surface et veillez à ce que vos plantes ne manquent pas d’eau en maintet le sol ou le terreau frais pendant toute la durée de la culture.

• Espace entre les plants : 40 cm
• Hauteur max. de la plante : 60 cm
• Pot : Ø40 cm ; hauteur 40cm
• Pas de pot? Jetez un œil sur notre site!

Le secret de notre professeur d'horticulture

Une plante en bonne santé est une plante plus résistante. Cultivez donc vos blettes dans un sol riche en humus et dans un environnement ensoleillé. Préférez, dans la mesure du possible, une fertilisation du sol en automne pour limiter l’apparition des pucerons.

Association de la Blette Charlotte au potager

Les radis peuvent être cultivés au pied des blettes charlotte. Ils bénéficieront ainsi de l’ombrage naturel de leurs grandes feuilles.

Notre engagement solidaire

Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par des travailleurs handicapés de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.