Piment sucette de Provence
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Si son joli nom pourrait nous faire croire à une friandise... il n'en est rien ! Ses petits fruits rouges vous révéleront toute leur force de caractère ! Il obtient une note de 7/10 sur l'échelle de Scoville. Amateurs de plats épicés, le piment sucette de Provence est fait pour vous ! Pour les mordus de piment, découvrez également nos graines bio de piment de cayenne
Nombre de graines / sachet : 10
Graines certifiées AB
Période de semis : février à mai
Durée de la levée : 15 jours dans un sol à 20-25 °C
Comment cultiver le piment sucette de Provence ?
Semez 2 graines par godet à 0,5 cm de profondeur. Pour que les graines puissent germer, la température doit atteindre 20-25 °C. Gardez ainsi votre semis bien au chaud, en intérieur, près d'une fenêtre lumineuse. La levée s’effectue en moyenne 2 semaines après le semis. Conservez 1 plant par godet en arrachant délicatement le moins vigoureux des deux. Après les dernières gelées, plantez (en pleine terre ou en pot) vos plants en les espaçant de 40 cm environ. Pensez à bien arroser après la plantation. Protégez la culture dans la moitié nord. Le gros de la récolte s'effectue généralement entre août et octobre, lorsque les piments se colorent d'un beau rouge franc. Cueillez au fur et à mesure des besoins pour consommer ces derniers frais ou séchés.
- Famille : Solanacées
- Végétation : annuelle
- Espace : 40 cm en tous sens
- Hauteur max. de la plante : 60 cm
- Plantation : pleine terre | bac | pot | jardinière
- Pot minimum : Ø 30 cm ; Hauteur 25 cm
Pas de pot ? Jetez un œil sur notre site !
Le secret de notre professeur d'horticulture
La macération du piment constitue un répulsif naturel pour tous les insectes. Faites macérer 25 g de piment fort dans 50 cl d’eau pendant 24 heures. Diluez ensuite 15 ml de la préparation dans 4 L d’eau avant de l’appliquer. En revanche, ne la pulvérisez pas sur de jeunes plants.
Association du piment sucette de Provence au potager
Le piment appréciera la cohabitation avec des légumes de la même famille, comme la tomate green zebar, la tomate Tlacolula ou le poivron, car ils ont les mêmes besoins : de la lumière et de la chaleur ! Choisissez-leur un espace bien ensoleillé et abrité du vent si possible.
Notre engagement solidaire
Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par les travailleurs en situation de handicap de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.
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Conseils de Culture
Pour réussir la culture de vos concombres à confire, semez les graines à partir de la mi-avril en intérieur ou dès que les gelées sont terminées en pleine terre. Plantez-les dans un sol riche en matière organique, bien drainé et exposé en plein soleil. Espacez les plants de 60 à 80 cm pour leur permettre de bien se développer. Arrosez régulièrement pour garder le sol humide, mais évitez les excès d’eau pour prévenir les maladies. Un paillage autour des pieds aidera à conserver l’humidité et à réduire la croissance des mauvaises herbes.
Comment Utiliser les Concombres à Confire
Une fois récoltés, les concombres à confire se prêtent à merveille aux recettes de pickles. Commencez par bien laver et sécher vos concombres, puis découpez-les selon vos préférences : en rondelles, en bâtonnets ou entiers. Placez-les dans des bocaux stérilisés avec des aromates comme l’ail, le poivre, et l’aneth, puis recouvrez d’un mélange de vinaigre, d’eau et de sel. Fermez hermétiquement et laissez reposer au moins deux semaines avant dégustation pour des pickles savoureux et bien parfumés.
Le Secret de notre Professeur d'Horticulture
Pour maximiser la récolte et obtenir des concombres encore plus savoureux, notre expert conseille de planter des fleurs de bourrache ou de capucine à proximité. Ces fleurs attirent les pollinisateurs comme les abeilles, améliorant ainsi la pollinisation des concombres. En outre, pour stimuler la croissance, ajoutez un engrais naturel riche en potassium et en phosphore au début de la floraison.
Association au Potager
Les concombres s’associent parfaitement avec le maïs et les haricots grimpants, créant une combinaison bénéfique où chaque plante profite de l’autre. Les haricots enrichissent le sol en azote, essentiel pour la croissance des concombres, tandis que le maïs fournit de l’ombre partielle pendant les journées chaudes d’été. Évitez de planter les concombres près des courges, car ils partagent des ravageurs et des maladies similaires, ce qui peut limiter leur développement.
Notre engagement solidaire
Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par des travailleurs handicapés de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.